たまごハンバーグ

みじん切りの玉ねぎとひき肉をフライパンで炒めます。ひき肉からの油で、サラダ油は不使用。（テフロンのフライパンを使用しています。）

１に火が通ったら醤油を加え、更に炒めます。

２にしっかり味が馴染んだところに、卵を直接割り入れ、木辺らで卵を崩すように全体を混ぜます。

蓋をして、弱火で焼きます。（表面の卵が固まるまでしっかり焼きましょう。）

フライパンより大きいお皿に滑らすように移し、ケーキのように切り分けて食べます。醤油をかけて頂きます。（お好みでソースでも）