ちょ〜簡単、エリンギのステーキ

エリンギを縦にスライスします。＊1本を3〜4つ程度に切ります。

フライパンにオリーブ油(サラダ油でもOK)小さじ1を熱し、エリンギを両面こんがり焼きます。＊火は強めの中火。

仕上げに正油を少〜しだけ振りかけ、すぐに火を止めます。器に盛ってから、あれば長ねぎを添えて下さい。