もう一品欲しい時の簡単ワカメサラダ
湘南マミー
作り方
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1
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生ワカメの塩を落として、たっぷりの水に浸けて塩分を抜く。
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2
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サッと洗ったエノキを、ラップに包んで500w電子レンジで1分温める。
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3
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塩を抜いた生ワカメを軽く絞り、3cmの大きさに切り
粗熱を取ったエノキと合わせる。
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4
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マヨネーズ、ワサビ、醤油を合わせておく。
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5
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生ワカメとエノキを混ぜたボールに合わせた調味料を入れて混ぜ合わせ、仕上げに軽く塩を振る。
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6
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サラダ菜を器に敷き、盛り付けて、完成。
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コツ・ポイント
ワカメの水分とエノキの水分は、ちゃんと取ると水っぽくならずに、まとまります。
このレシピの生い立ち
ワカメのお味噌汁を作る時に、ワカメを使ってもう一品作りたいと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
