白菜とパプリカで♪簡単彩りサーモンマリネ

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Description

すぐ食べたい時のあっさりしたマリネ。
旬の白菜でどうぞ♪

材料 (3~4人分)

 調味料
寿司酢
大さじ2
レモン汁
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

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    刺身用サーモンを薄切りします。

  2. 2

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    ボウルに調味料を混ぜ合わせ、1のサーモンと合わせます。
    そのまま10分くらい浸けておきます。

  3. 3

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    サーモンを浸けている間に、白菜の葉をざく切りします。

  4. 4

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    パプリカは薄切りにします。

  5. 5

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    切った白菜とパプリカを2へ加え、よく絡むように混ぜ合わせます。

  6. 6

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    そのまま器に盛り付けます。

コツ・ポイント

洗った白菜の水分はしっかり切っておいて下さい。酸味が薄まってしまいます。

このレシピの生い立ち

刺身用サーモンだったけれど、どうしてもサラダにしたくてマリネに。
レシピID : 3018174 公開日 : 15/02/16 更新日 : 15/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ジュンぺさん
すし酢で簡単に出来ました!野菜もたっぷり食べられますね〜^-^

わぁ~沢山ですね♪レポありがとうございます♡

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ミセスtaro
白菜、パプリカの組合せ、よかったです!彩りがいい!

彩り大事ですよね!レポありがとうございます♡

初れぽ
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アマハラ
白菜が無かったので;;ありがとうございました!

パプリカが沢山あると美味しいかも。レポありがとうございます♡