栗から簡単モンブラン

栗から簡単モンブラン
庭の栗の木が落とした大量の栗をちまちま食べてたらキリがないので、簡単なモンブランにしてみました。

材料 (4つ分)

市販のカステラ
4キレ
栗(皮をむいたもの)
150g程度
バター
10g
砂糖
20g
ラム酒
小さじ1
粉砂糖
適量

1

写真

栗を拾ったり、つつき落とします。

2

栗を茹でて半分に切り、中身をスプーンでほじり出します。栗の形が残っていたらスプーンの腹で潰しておきます。

3

ほじった栗の実と砂糖、バター、生クリームを鍋に入れ、煮詰めます。

4

粗熱をとり、目の細かい網でしっかり裏ごしします。冷蔵庫で覚ましたらラム酒を加えます。

5

カステラの上に絞ります。粉砂糖をふりかけて完成です。

コツ・ポイント

あたりまえですが栗は市販のものでも大丈夫です。茹でぐあいによっちゃ裏ごしと絞りにちと力が必要かも。そんなときはミキサーを使うか生クリームを足してあげてくださいまし。

このレシピの生い立ち

つくれぽたくさんありがとうございます✨
レシピID : 3018528 公開日 : 15/04/16 更新日 : 17/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (48人)

17/10/20

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すごく美味しくできましたー٩(๑^o^๑)۶

にゃんこちくわママ

レポありがとうございます(^ ^)!

17/10/13

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畑にある栗の実を、今年こそ有効活用(^^)子どもたちが喜びました

クエロ

レポありがとうございます!お子さんに好評で嬉しいです^^*

17/10/09

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甘過ぎなくて、美味しかったです♪

ピンクローズ☆

ウサギみたいでかわいいですね!レポありがとうございます!

17/10/08

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初モンブラン!美味しかったです♪

クックKI6H7U☆

レポありがとうございます(^ ^)!

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