栗から簡単モンブラン

栗を拾ったり、つつき落とします。

栗を茹でて半分に切り、中身をスプーンでほじり出します。栗の形が残っていたらスプーンの腹で潰しておきます。

ほじった栗の実と砂糖、バター、生クリームを鍋に入れ、煮詰めます。

カステラの上に絞ります。粉砂糖をふりかけて完成です。