栗から簡単モンブラン

栗から簡単モンブラン

Description

庭の栗の木が落とした大量の栗をちまちま食べてたらキリがないので、簡単なモンブランにしてみました。

材料 (4つ分)

市販のカステラ
4キレ
栗(皮をむいたもの)
150g程度
バター
10g
砂糖
20g
ラム酒
小さじ1
粉砂糖
適量

作り方

1

写真

栗を拾ったり、つつき落とします。

2

栗を茹でて半分に切り、中身をスプーンでほじり出します。栗の形が残っていたらスプーンの腹で潰しておきます。

3

ほじった栗の実と砂糖、バター、生クリームを鍋に入れ、煮詰めます。

4

粗熱をとり、目の細かい網でしっかり裏ごしします。冷蔵庫で覚ましたらラム酒を加えます。

5

カステラの上に絞ります。粉砂糖をふりかけて完成です。

コツ・ポイント

あたりまえですが栗は市販のものでも大丈夫です。茹でぐあいによっちゃ裏ごしと絞りにちと力が必要かも。そんなときはミキサーを使うか生クリームを足してあげてくださいまし。

このレシピの生い立ち

つくれぽたくさんありがとうございます✨
レシピID : 3018528 公開日 : 15/04/16 更新日 : 17/10/03

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貰った栗で美味しいモンブラン作れました♪子供達も喜んでくれました

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参考にさせて頂きました✩

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すごく美味しくできましたー٩(๑^o^๑)۶

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レポありがとうございます(^ ^)!

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レポありがとうございます!お子さんに好評で嬉しいです^^*

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