ふきのとうとちりめんじゃこペペロンチーノ

ふきのとうは洗って大きめのみじん切りにします。

深鍋に塩を加えた水を沸騰させパスタを茹で始めます。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加え弱火にかけにんにくがきつね色になるまでゆっくり火を通します。

茹であがったパスタを加え良く混ぜ、味を見て足りなければ塩を足します。

盛り付けます。