砂糖不使用チーズスティッククッキー
菜つ実☆ミ
作り方
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1
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バターと卵を室温に戻しておきます。
薄力粉とパプリカは一緒にしておきます。
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2
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ボールにバターをクリーム状になるまで練ります。バターが固いようならレンジで10秒ずつ加熱します。(溶かすのはNG)
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3
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2に粉チーズを数回に分け入れ、その都度混ぜてなじませます。
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4
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3に塩を入れ、ほぐした卵も数回に分け入れて混ぜてなじませます。
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5
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4に牛乳を少量ずつ入れ、混ぜます。なじませるのに時間がかかるので、少量ずつ何度も入れた方が作りやすいです。
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6
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5に粉をふるい入れ、切るように混ぜます。粉気がなくなったら、ラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
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7
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ラップで挟んで麺棒で厚さ5mmくらいに伸びたら、ナイフでだいたい6cm×1cmくらいに切ります。
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8
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天板に1cmくらいの間隔で並べ、オーブンで180℃で15〜20分焼きます。焼き色が付けばOK。冷まして出来上がり。
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9
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2015年6月12日「その他のクッキー」カテゴリ認証していただきました。^ ^
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10
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2016年11月13日「ワインに合うおつまみ」カテゴリ認証していただきました。^ ^
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コツ・ポイント
※バターをクリーム状によく練るや、材料を少しずつなじませることがポイントです。
※ブラックペッパーやハーブを入れてもおいしいと思います。
※ブラックペッパーやハーブを入れてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
チーズが相当好きで、甘くないチーズクッキーが食べたくて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
菜つ実☆ミ
