とろろ菜の花②まろやか納豆おかか☆
Description
とろろ+納豆+おかかで風味まろやか～☆
ほろ苦い菜の花を優しく美味しい逸品に
仕上げてくれました♪ご飯に◎お酒にも◎
ほろ苦い菜の花を優しく美味しい逸品に
仕上げてくれました♪ご飯に◎お酒にも◎
京ん家
材料
作り方
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1
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菜の花は茎から色良く茹でたら
手でギュっと絞り、よく水気をきる
☆めんつゆ、かつおぶしと菜の花を入れて混ぜ合わせる♪
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2
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※鍋で菜の花を茹でる→
鍋から茹で汁を捨て水で冷やす→固く絞り水気をきる→めんつゆ、かつおぶしで和えるまで鍋１個で完了♪
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3
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納豆にタレや辛子も入れ
て長芋を直接刷り入れて良くまぜあわせる
(納豆パックに直接長芋を刷り、洗い物を減少だ♪)
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4
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器に菜の花を盛り付け、
上から 納豆とろろを
かけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
納豆は、私は小粒を使ってますが
ひきわりだと更に絡みと口当たりが
良いと思います(*^^*)
長芋の皮は剥いても剥かなくても好みで
私は美容栄養に良いので剥きません☆
ひきわりだと更に絡みと口当たりが
良いと思います(*^^*)
長芋の皮は剥いても剥かなくても好みで
私は美容栄養に良いので剥きません☆
このレシピの生い立ち
菜の花おひたしで色々な味お試し中～
美味しかったレシピを公開②
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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京ん家
