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病みつき♥えのき入りピリ辛ネギみそ

病みつき♥えのき入りピリ辛ネギみその画像

Description

人気検索ランキングトップ10入りありがとう！
たっぷりネギとエノキの辛味噌ダレ☆

材料 （４人分）

ねぎ(みじん切り)
20㎝
えのきだけ
1/2袋
らっきょうの葉（あれば）
10本分
味噌
大２
ごま油
小２
砂糖
大１
酒
大１
みりん
大２
鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ねぎ、えのきだけ、らっきょうの葉をみじん切りにする。
    フライパンにごま油を入れ炒める。

  2. 2

    味噌、みりん、砂糖、酒、鷹の爪を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

  3. 3

    ご飯に乗せて食べたり、そのまま日本酒のおつまみとしても美味しいです！

  4. 4

    写真

    冷奴の薬味としても！

  5. 5

    写真

    パンにバターを塗り、ネギ味噌、チーズを乗せて～。

  6. 6

    写真

    トーストすると和風ネギ味噌パンになります♪

コツ・ポイント

ネギとえのきだけでもいいと思います。
汁気がなくなるまでよく煮詰めてください！
冷蔵庫で１週間は持ちます。

このレシピの生い立ち

らっきょうの葉をどうにか消費したくて、でもそれだけだと少ししかできないので、ネギとえのきだけを加えて傘ましに。鷹の爪を入れて、ピリ辛にしたらお酒のあてにもなりました！
ご飯に乗せても美味しいです♥
レシピID : 3021871 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月8日
初れぽ
写真
さいちゃんの母
あと一品欲しい！賞味期限が危ういえのき使いたい。 ピリ辛大好き。

賞味期限切れずに美味しく食べれてよかったです（＊´˘｀＊）♡

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☆ユミィ☆
病みつき♥えのき入りピリ辛ネギみそ
by ☆ユミィ☆