三色シュウマイの画像

Description

ひな祭りカラーで、楽しくシュウマイ。鶏肉とはんぺんで、柔らかい食感&優しいお味のシュウマイです。

材料 (24個分)

300g
1枚
生姜(すりおろし)
少々
塩、胡椒
少々
鶏がらスープ(顆粒)
大匙1
大匙2
ごま油
大匙1
★ほうれん草のピューレ
40g

作り方

  1. 1

    はんぺんは袋の中でつぶす。★と●以外の材料をすべてボールの中で混ぜる。

  2. 2

    1を三等分にして、1つはそのまま、残りの2つにそれぞれ★と●を混ぜておく。

  3. 3

    1つの具を八等分にして、シュウマイの皮で包む。蒸し器に並べ、蒸気の上がった蒸し器で12分蒸す。

コツ・ポイント

ほうれん草やトマトの味はあまり気になりません。
鶏肉は、今回ももとムネ、半々で作りました。
ジャンボシュウマイが作りたいときは、ワンタンの皮を代用してもできます。

このレシピの生い立ち

ひな祭りに、カラフルできれいなものを食べたくって、作ってみました。
レシピID : 3022298 公開日 : 15/02/18 更新日 : 15/02/18

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