オーブンでブラックペパーのローストビーフ

肉を常温に戻し（30分以上）ブラックペパーはすり鉢で潰します。
※オーブンを200度に予熱します。

肉に塩を揉み、☆印を混ぜ合わせ、塗り１を振りかけ10分以上放置し、200度のオーブンで30分焼きます。

熱いうちにアルミホイルに包み、冷めるまで放置し、切り分け、盛り付けて完成です。