大根とこんにゃくの味噌煮

Name: 大根とこんにゃくの味噌煮
Yield: ２人分
Ingredients: 大根 ２００ｇ; こんにゃく 1/2枚（１５０ｇ）; ○ツナ 大さじ４; ○だし ３００ｃｃ; ○酒 大さじ１; ○みりん 大さじ１; 赤味噌 大さじ１

Description

大根とこんにゃくをツナと一緒に味噌で煮ました。みそ味の柔らかい大根が美味しいです。ツナがいい味出してます♪

さとみわ

材料（２人分）

大根

２００ｇ

こんにゃく

1/2枚（１５０ｇ）

○ツナ

大さじ４

○だし

３００ｃｃ

○酒

大さじ１

○みりん

大さじ１

赤味噌

大さじ１

作り方

1

大根とこんにゃくは４ｃｍ長さの拍子木切りにし、それぞれさっと茹でておく。
2

鍋に○と１を入れ大根が柔らかくなるまで煮る。
3

大根が柔らかくなってきたら、赤味噌を加え煮汁が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

最初にそれぞれ茹でてアクをとっておくと美味しい仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

母が大根と豚肉の味噌煮をよく作ってくれて美味しかったので、（豚肉がなかったので）ツナで自分流に作ってみました。

レシピID : 302441 公開日 : 06/11/19 更新日 : 06/11/19

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
https://www.instagram.com/satomiwa.k
ブログ「ふうらぼ」
https://foodstylelab.com