＊鶏肉を和風みぞれで♪＊
Description
ジュ～シ～な鶏肉に、大根おろしと和風トロミあんをかけ、ご飯と合う仕様に♪
つくしおん
材料
（2～3人分）
約10個
握りこぶし１つ分くらい
だし汁
1カップ
めんつゆ
大さじ2
おろし生姜
小さじ1
適量
■
＜肉の下味＞
醤油・酒・ハチミツ
各大さじ1
適量
かつお節・七味唐辛子
適量
作り方
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1
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鶏モモ肉に下味の調味料をよく揉み込む。
大根はおろす。
熱したフライパンに少し多めの油を熱し（1cmくらいかな）片栗粉をまぶしたお肉を中まで火が通るまで焼く。
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2
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お肉を焼いている間、別の鍋に「ダシ汁・めんつゆ」を煮立たせたら、
おろし生姜を入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
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3
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お肉に火が通ったら、トロミあんの中に鶏肉を入れ、あんを絡ませる。
お皿に盛り、大根おろしを乗せ、かつお節・お好みで唐辛子をかけて完成♪
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4
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コツ・ポイント
出来上がった「トロミあん」は少し量が多いですが、気にしないで！ｗ 今日は「白菜と水菜のシーザーサラダ」を付けてみました♪
このレシピの生い立ち
唐揚げは胃に重たいし…さっぱりと鶏モモを食べたいなぁ～♪と思い作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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つくしおん
