♪菜っ葉のふりかけ♪

Name: ♪菜っ葉のふりかけ♪
Ingredients: 大根やかぶの葉っぱ 100ｇ; ★だし汁 大さじ２杯; ★みりん 大さじ１杯; ★酒 大さじ１杯; ★醤油 大さじ１杯; ☆七味唐辛子 適量; ☆かつおぶし ３ｇ; ☆ごま 小さじ１杯

Description

大根やかぶの葉っぱでおいしくて栄養のあるふりかけを作りました(^^)/
ご飯がモリモリ進みます♪お弁当にもOK(^^)/

大根やかぶの葉っぱ

100ｇ

★だし汁

大さじ２杯

★みりん

大さじ１杯

★酒

大さじ１杯

★醤油

大さじ１杯

☆七味唐辛子

適量

３ｇ

小さじ１杯

焦げ付きが心配な場合は少量の油を入れて炒めてもできますが、今回はノンオイルで作りました♪
先に茹でてから調理すると刻むのも楽だし、炒めていても余分な水分が出過ぎないので扱いやすいです(^^)/

宅配で取っている自然栽培野菜の葉っぱは、いつも残さず食べています♪
子供の頃、母もよく作ってくれていたので自分でも作る様になりました(*^_^*)

レシピID : 3025019 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/20