【やわらか】むね肉から揚げ【楽しく】
作り方
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1
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むね肉は皮と筋、余分な脂を丁寧に取り除きます。
手の届かない脂肪吸引&整形を、お肉さんで疑似体験できます。
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2
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皮を剥がしたところはツルツルして味が入りにくいので、格子状に浅く包丁を入れます。
美しくなるための手間は早いうちから。
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3
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1口大に切り分け、ボウルへ。
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4
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お好みに合わせて生姜やにんにく(チューブでも可)と醤油を入れます。
キッチンドランカーさんは分け前を与えても可。
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5
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漬けこむ時間のある方は醤油をお水で薄めて下さい。
手早く作る方は原液のままでOKです。
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6
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美味しくなる呪いをかけながら、ストレス解消を兼ねてフォークでザクザクとお肉を刺します。
漬けこむ方はこのあと放置プレイ。
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7
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片栗粉をまぶして揚げます。
熱いところに放り込むため、厚着は油をドロドロにするという嫌がらせを受ける原因です。
注意。
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8
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サクサクの良い関係を維持するためには是非二段階作戦を。
ちょっとアゲて…予想を裏切ってさらにアゲる。
これで完全に虜。
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コツ・ポイント
格子状の切れ目は大ざっぱでもOKですが、フォークで刺すところはしっかりと!
お肉がぺちゃんこになって、漬けマグロのような色になったら合格です☆
量にもよりますが、醤油はほとんど吸収されてなくなっちゃってOKです。
お肉がぺちゃんこになって、漬けマグロのような色になったら合格です☆
量にもよりますが、醤油はほとんど吸収されてなくなっちゃってOKです。
このレシピの生い立ち
意固地に硬くなりがちなむね肉さん、何とか柔らかくいい子にしてあげられないものかと試行錯誤した末のレシピです。
この方法で作るとモモ肉好きな人からも文句が出ません!
…嘘です。
強烈な脚フェチの方には勝てませんスミマセン。
この方法で作るとモモ肉好きな人からも文句が出ません!
…嘘です。
強烈な脚フェチの方には勝てませんスミマセン。