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炊き立てのご飯にちらし寿司の元を混ぜてすし飯を作るうずらたまごをゆでて殻をむく
絹さやをゆで細切りにするロースハムを半分に切る薄焼き卵を焼き錦糸卵を作る
うずらたまごの半分から上に黒ゴマで目をつけるおひなさまのほうには小さく切ったカニカマで口をつける海苔で髪をつける
顔をつけたうずらたまごにロースハムを巻き着物にするお内裏様のほうにはピックをさし烏帽子にする
グラスにすし飯をつめ上に錦糸卵を敷くおひなさまにしたうずらたまごを仲良く並べる
彩りよく絹さや、広げたカニカマを飾ってできあがり!