アメトーークで発掘☆明太子レンコンピザ

レンコンを５ミリ位の薄さの輪切りにする。明太子の中身を取り出す。

フライパンを熱し、サラダ油をひく。ピザ生地をイメージしながらレンコンを大きな円になるように並べていく。

☆ご本人レシピでは冷たいフライパンにパルメザンを振り、そこに並べています。
油使わない時は真似してます。多めがオススメ。

チーズはミックスチーズでも。今回は自宅にあったスライスチーズを使用しました。

お好みで刻み海苔、万能ねぎを散らして下さい。