キャベツとニラのあっさり和え物

キャベツをざく切りにし、ニラは３cmくらいに切り、沸騰したお湯に入れ、さっと茹でる。

ザルにあげて、冷水をかけて冷やし、手で水気を絞る。

ポン酢を加えて味を整え、かつお節と一味をまぜて出来上がり。お好みでトマトを飾って彩りをプラス。