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コストコPMで焼きチョコココナッツケーキ

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Description

ミスDの大好きなドーナッツが食べたくて♪
揚げる手間を省き、焼いて楽チン

材料 （マフィン型6個分）

◎コストコパンケーキミックス粉
150g
◎純ココア
30g
◯上白糖
80g
◯オリーブオイル
大さじ2
◯卵
1個
◯牛乳
80cc
◯シナモンパウダー
ひとふり
☆粉砂糖
50g
☆水
50cc
ココナッツパウダー
大さじ5

作り方

  1. 1

    ◎コストコパンケミックスと◎純ココアを計量しておく。
    オーブン予熱170度14分開始

  2. 2

    ◯オリーブオイルに◯上白糖を泡立て器でしっかり混ぜる。◯卵を溶いて、追加して入れさらに混ぜる。

  3. 3

    ◯シナモンパウダーと◯牛乳も入れて混ぜる。
    ◎粉類を入れて、ヘラに持ち替えさっくりと粉っぽさがなくなるよう混ぜる。

  4. 4

    敷紙を敷いた型に生地を入れて焼く。

  5. 5

    写真

    粗熱を取って、☆を合わせた砂糖水に漬け、すぐにココナッツパウダーをまぶす。

  6. 6

    写真

    市販より甘さ控えめ。
    市販に近づけたい方は【上白糖50g→80g】

コツ・ポイント

粗熱を取ってから、ココナッツでお化粧します。
時間が経つほど馴染みますが、2、3日でご賞味ください。

このレシピの生い立ち

最近見つけた美味しいレシピを参考に♪
バターもなくなったので、うちにあるもので作ってみました。
レシピID : 3026558 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/25

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コストコPMで焼きチョコココナッツケーキ
by ringdoll