食物繊維たっぷり＊基本の豆ツナサラダ＊
Description
女子必見！笑
大豆イソフラボンで女子力up
食物繊維たっぷりのヘルシー食材で胃腸の調子を整えちゃおー!!
大豆イソフラボンで女子力up
食物繊維たっぷりのヘルシー食材で胃腸の調子を整えちゃおー!!
ミルキー苺
材料
（２人分）
作り方
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1
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材料を用意します
ツナは水分を軽くきっておきます
豆類は乾物でも水煮でも良いです
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2
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大豆をやや柔らかめに茹でます
（私は炊飯器で炊く方法）
すでに水煮や蒸してある豆を使用する場合はレンジで温めて下さい
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3
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湯切りした温かい豆をフリーザーパック等に入れて麺棒で叩き潰します
潰し過ぎないように注意して下さいね
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4
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ボウルに潰した豆とツナと調味料をすべて入れて、よくかき混ぜたら出来上がりです
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5
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基本のサラダに
ひじき、切干大根、さつまいも等をプラスしてアレンジを楽しんで下さい
超おススメは押し麦入りです
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コツ・ポイント
ツナの水分は少し残っていた方が良いので、ぎゅうと絞り過ぎないように
味付けの調節はお好みでお願いします
乾物の大豆は
＊一晩水に浸して、たっぷりの湯で1時間半位茹でる
＊炊飯器で炊く
＊圧力鍋で煮る
などの方法で柔らかく出来ます
味付けの調節はお好みでお願いします
乾物の大豆は
＊一晩水に浸して、たっぷりの湯で1時間半位茹でる
＊炊飯器で炊く
＊圧力鍋で煮る
などの方法で柔らかく出来ます
このレシピの生い立ち
近所のカフェで食べたお豆のツナサラダが美味しかったので味を再現してみました
お店のサラダのお豆はすり潰された状態でしたが、豆の食感を残した方が満腹感があり自分好みなので、マイレシピは半潰しです!!
別名、たたき大豆のツナサラダです(笑)
お店のサラダのお豆はすり潰された状態でしたが、豆の食感を残した方が満腹感があり自分好みなので、マイレシピは半潰しです!!
別名、たたき大豆のツナサラダです(笑)
ミルキー苺
