小松菜と卵のオイスターソース炒め

小松菜と卵のオイスターソース炒め

Description

つくれぽ300大感謝★祝カテゴリ掲載★オイスターソースと塩こしょうだけ!!貧血&成人病予防にも♪簡単なので是非~

材料

小松菜
1袋
たまご
2個
ウインナー
3本
大さじ1
塩こしょう
適宜
サラダ油
大さじ1~1.5

作り方

  1. 1

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    小松菜はきれいに洗って4~5㎝長さに切る。ウインナーはななめ切り。
    卵2個は溶いておく。

  2. 2

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    フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて手早くかき混ぜる。半熟の状態で取り出しておく。

  3. 3

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    2のフライパンでごま油を熱して小松菜の茎の部分をさっと炒める

  4. 4

    ウインナーとのこりの小松菜(葉)を入れ、全体に油が回ったら塩こしょう、オイスターソースを加える

  5. 5

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    半熟状の卵をフライパンに戻して炒め合わせたら出来上がり♪

  6. 6

    2015/3/1    「オイスターソース炒め」1748品の人気検索トップ10入りしました♪ありがとうございます。

  7. 7

    2015/3/5嬉しい話題入り☆つくれぽ10人!素敵なレポを送って下さった皆様、ありがとうございました♪

  8. 8

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    ★アレンジ★
    豚肉とトマトでボリュームアップ!!
    夏野菜のトマトを温かいおかずに♪

  9. 9

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    2016.4.28 つくれぽ100人話題入りしました!作ってくれた皆様に感謝です♪

コツ・ポイント

たまごは多めの油で、フライパンがしっかり温まってから炒めるとフワフワになります。

小松菜は手早く炒めて、シャキシャキ感とビタミンCを残しましょう。

油で炒めることで、小松菜のβ-カロテンの吸収が高まります。

このレシピの生い立ち

食卓の彩りに、手早く簡単に出来るおかずが欲しくてオイスターソースに頼ってみました。
調味料が多いレシピは、見ただけで撃沈してしまうこともあるので…

小松菜と卵があれば、野菜や肉類のアレンジ可能レシピです(^ー^)
レシピID : 3027277 公開日 : 15/02/20 更新日 : 22/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年12月13日

シンプルでおいしいです。バタバタしている時もサッと作れて味付けも楽チン♪具材のアレンジもやってみたいですね。

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2022年11月5日

美味しくいただきました。

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2022年10月4日

彩りも良く、美味しかったです!ウインナーがいい仕事してますね☆素敵レシピ感謝です!

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2022年9月28日

卵を先に焼くことでフワフワに仕上がりました。小松菜のシャキシャキ感とマッチして美味しかったです(^^)

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