郷土の味！我が家のマンバのけんちゃん
Description
マンバは鉄分とビタミンＣが豊富。甘めの味付けなので我が子もペロっと完食。妊婦さんにもオススメです。
カオーエモリカ
材料
（3人分）
作り方
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1
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マンバ、豚肉は食べやすい大きさに、人参は短冊切り、卵はといておく。
※を全て混ぜておく。
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2
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フライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら人参も炒める。(豚バラ以外のお肉の時は、油を少し引く)
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3
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人参に火が通ってきたら、豆腐をそのまま入れ、大きめに潰しながら、炒める。
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4
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混ぜておいた調味料を入れ、汁気が少ーし残るぐらいまで炒め煮たら、マンバを入れて炒めて、最後に卵を回しかける。
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5
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卵が半熟になってきたら、ざっと混ぜて完成。
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コツ・ポイント
マンバ以外はお好きな食材に変えても。玉ねぎ、油揚げ、かまぼこ、ちりめん、豚の代わりに鶏肉でも☆卵や豆腐を入れなくてもＯＫです。
子供が食べる時は、マンバを小さめに切ってください。
子供が食べる時は、マンバを小さめに切ってください。
このレシピの生い立ち
小さな頃から慣れ親しんでいる郷土の味マンバのけんちゃん。我が子にも伝えていきたくて…_φ(･_･
カオーエモリカ
