酒種で♪ふわもちしっとりドーナツ
ぽてまる太郎
作り方
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1
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マーガリン以外をボールにあわせよく捏ねる。つるっとしてきたらマーガリンをくわえさらに良く混ぜる
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2
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二倍になるまで暖かいところでかわかないように一次発酵
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3
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発酵が終わったらうち粉をした台にとりだし分割して丸め直しベンチタイム10分くらい
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4
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棒状にのばし、はじとはじをくっつけしっかり閉じ、切ったｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄのうえにおく
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5
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かわかないように1.5倍くらいになるまで二次発酵して、シートごと170℃くらいの油で狐色になるまであげたら少し油をきる
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6
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油をきり終えたらグラニュー糖をまぶしたりアイシングをかけて♪
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7
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☆形はお好きな形で(*＾▽＾*)穴が小さいと写真の様になくなっちゃうから気持ち大きめに成形してねw
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8
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☆酒種で作るお菓子で個人的には一番これが好き♡
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9
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☆和風にきな粉や黒蜜をかけても美味しいよ♡
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酒種アンパンもあるよレシピID2987270
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饅頭もいかが？レシピID2991189
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コツ・ポイント
ドーナツを閉じるときしっかり閉じてね！じゃないとあげてるとき剥がれちゃうから！
このレシピの生い立ち
酒種を作ったので美味しいレシピをと♪
ぽてまる太郎
