餅(HB使用)
めぐmomo
作り方
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2
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ピーっとなるまでの約一時間の間に寿司桶にコーンスターチを用意しておく。
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4
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残り５分まで大さじ１～２の水を少しずつ足す。残り５分過ぎたらもう足さない。
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5
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軍手をはめて軍手に餅とり粉をつけてHBが止まる寸前にパッと餅を掴んで寿司桶に置く。
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6
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※止まってから取ると餅がパンケースにベチャッとはりついてしまうので、止まる寸前に取る。
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7
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軍手を外して温かいうちに両手に餅とり粉をつけて餅にも餅とり粉を少しまぶしながらちぎって丸めて出来上がり(❀'ω'❀)
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コツ・ポイント
止まる寸前にパッと掴んでください。
このレシピの生い立ち
つきたてのお餅をそのまま食べたくて。
