ズッキーニナムル(호박고지)。の画像

Description

ビタミン類たっぷりのズッキーニ乾物で骨粗鬆症予防、アンチエージングして若々しい自分戻し。

材料 (2人分)

干しズッキーニ
20g
ごま油
大さじ1
大さじ2
醤油
小さじ2
にんにくおろし
少々
少々
砂糖
少々

作り方

  1. 1

    写真

    干しズッキーニを5分間ぬるま湯に浸けて戻し、固く絞って水気を切る。


  2. 2

    写真

    ヤンニョムをよく混ぜておく。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにごま油をしき、①のズッキーニを入れて5分間炒めて火を消し、②のヤンニョムを加えて和えると出来上がり。

コツ・ポイント

食感は柔らかくて甘みもあるので、味付けをシンプルにして、ズッキーニの甘味を引き立たせるといいです

このレシピの生い立ち

韓国の母がいつも作ってくれた、干しズッキーニのナムルが懐かしくて作ってみました。
レシピID : 3028725 公開日 : 15/02/21 更新日 : 22/10/18

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