もやしのお好み焼き(なんちゃってモダン)
kkymk
作り方
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1
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☆の材料をよく混ぜる。
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2
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洗って水気を切ったもやしを、油(分量外)を引いたフライパンでかるく炒める。
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3
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もやしを真ん中に寄せて①を流し入れる。
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4
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その上にベーコンを並べて、底が固まるまでしばらく焼く。
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5
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ひっくり返して、弱火にし、蓋をして暫く放置。
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6
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もやしがしにゃっとしたら、ひっくり返しお皿に盛り、ソースとマヨネーズをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
もやしがバラバラになってひっくり返しにくい、または、形をキレイにしたいと思ったら、一旦、もやしを①に入れて混ぜ、ベーコンをフライパンに入れ、その上に具を乗せると良いと思います。
このレシピの生い立ち
お好み焼きかモダン焼きが食べたくなったけど、材料が何もなく、冷蔵庫に残っている物で、何とかそれっぽくして満足感を得たかったので。
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