かぼちゃとお餅のもっちもちケーキ♪
りぽりんOvO
作り方
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1
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☆の材料を全て耐熱ボールに入れラップをして600ｗのレンジで1分30～2分加熱する。
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2
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レンジから取り出したら①を滑らかになるまで混ぜる。
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3
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②にかぼちゃ→溶き卵→牛乳の順番で加えよく混ぜる。
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5
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ゴムベラに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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型に生地を流しいれお湯を張った天板におき、170度のオーブンで40分焼く。
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7
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竹ぐしを刺してみてどろっとしたものが付いてこなかったら焼き上がり。※こちらは18㎝の型を使用。
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8
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ある程度冷めたら型から取りだし、ラップをして更に冷ます。
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9
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冷めたらお好みで黒蜜をかけて完成♪
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コツ・ポイント
②の工程で中々お餅が柔らかくならない場合は牛乳を少しずつ加えながらレンジで再度温めて下さい。どうしてもだまが消えない場合は取っちゃいましょう(笑)
このレシピの生い立ち
突然母にお餅で何か作ってと頼まれたので適当に作ってみたら案外美味しくできました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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