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バターキチンカレー

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Description

スパイスがあれば簡単に出来ました

材料

鶏もも肉
1枚
a)ガラムマサラ
小さじ1
a)塩
小さじ1
マッシュルーム
1パック
トマト水煮
1缶
バター
大さじ４
にんにく（すりおろし）
1片
生姜（すりおろし）
1かけ
生クリーム
大さじor100cc
カルダモン（殻に切れ目を入れる）
3〜４粒
クミンシード
小さじ1/2
b）ガラムマサラ
小さじ1
b）コリアンダーパウダー
小さじ1
b）チリペッパーパウダー
小さじ1
b）ターメリック
小さじ1/4
ガラムマサラ
小さじ1
塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切って保存袋に入れa）を加えまぶして1時間ほど冷蔵庫でマリネする。マッシュルームは半割りか1/4にする

  2. 2

    フライパンにバター大さじ1を熱して1の鶏もも肉を炒め色が変わったらマッシュルームを加えて炒め取り出す

  3. 3

    鍋にバター大２にんにく、生姜、カルダモン、クミンシードを加え香がしたらトマト水煮、水150cc、鶏もも肉を加え40分煮込

  4. 4

    仕上げに生クリーム、バター大さじ1、ガラムマサラを加え塩、胡椒で味を整える

コツ・ポイント

特になし軽い気持ちで出来ました

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたのをアレンジしました、雑誌ではスパイスだけで40分煮込むのですが面倒だったので鶏もも肉も加えて煮込みました
レシピID : 3029952 公開日 : 15/02/22 更新日 : 15/02/22

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バターキチンカレー
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