少ないお肉で大満足♡厚揚げの豚バラ巻き

少ないお肉で大満足♡厚揚げの豚バラ巻きの画像

Description

お肉が少しでも大満足!
ヘルシーな豚バラ照り焼きです。

材料 (2人分)

豚バラに巻けるくらい
8枚くらい
適量
《タレの材料》
醤油、みりん、酒、はちみつ
大さじ2
コチュジャン
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
にんにくチューブ
2〜3cm

作り方

  1. 1

    厚揚げはお湯にサッとくぐらせ
    キッチンペーパーで水気をふきとり
    食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚バラは広げて
    塩コショウ(分量外)をしておく。

  3. 3

    タレの材料は混ぜ合わせておく。

  4. 4

    豚バラに厚揚げを乗せて
    端からクルクル巻いていく。

  5. 5

    厚揚げを巻き終わった豚バラに
    満遍なく片栗粉をつけ、油を熱したフライパンで両面焼いていく。

  6. 6

    全体的にお肉の色が変わったら
    合わせておいたタレを回し入れる

  7. 7

    タレを豚バラにかけながら煮詰めていく。
    好みのトロミになったら出来上がり。

コツ・ポイント

タレの材料の”はちみつ”は”砂糖”に変えてもOKです。
しかし、はちみつの方が
トロミが早くつき、お肉の旨さも逃さずに閉じ込めてくれます。

このレシピの生い立ち

残り少ない豚バラで
ボリュームのあるおかずを作りたくて。
レシピID : 3030616 公開日 : 15/02/24 更新日 : 15/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (19人)
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チィv
厚揚げとタレが絡んで美味しい〜♪
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なおたろう
リピしてます!
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なおたろう
タレが美味しいです!
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ゆりくまお
何回も作っています!焼き豆腐でやったんですが、厚揚げの方が美味♪

作って下さり、ありがとうございます♡