血管プラークダイエット食199(海鮮丼)

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Description

夜中のスーパーはやすい。半額で海鮮丼の材料が買えた。

材料 (一人分)

一膳分
一切れの半分
中トロ
二切れ
わさび醤油
小さじ1
醤油スプレー
2スプレー
「漬け物」
べったら漬け
2枚
「お澄まし」
乾燥切り干し大根
ひとつまみ×人数
ひとつまみ×人数
蓮根スライス
2枚×人数
細株スライス
5枚×人数
醤油
小さじ1×人数
小さじ半分×人数
「小皿」
松前漬け
小さじ半分
数の子わさび
小さじ半分
「付け足し」
ツマ
1摘み×人数
半分×人数

作り方

  1. 1

    写真

    海鮮丼は炊きたての白いご飯にツマ、しそ、メカブを敷きマグロ、サーモン、中トロをのせわさび醤油をかけ醤油スプレーする


  2. 2

    写真

    漬けものは小皿にべったら漬け、戻した切り干し大根を盛る。

  3. 3

    写真

    お澄ましは乾燥ワカメと切り干し大根を戻した汁に、醤油、酒、細株と葉、蓮根を入れ大根だけ取り出す。

  4. 4

    写真

    小皿には松前漬けと数の子わさびを適量盛る。

コツ・ポイント

生物はたべる前に箸で盛りつけすぐ食べる。普段から衛生面を気をつけていると風邪や病気になりにくい。

このレシピの生い立ち

娘のお供でリサイクルショップにいったら、探していた小皿が10~20円で売っていた。15皿買って133円でした。100円ショップよりやすく、イイお皿ばかり。おちょこ皿は5つ10円。助かる。で京風盛りつけ\(^o^)/
レシピID : 3031550 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/02/23

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