ホタテバターの肉味噌巻き焼
Description
外はちょいカリ、中はふっくらシャキシャキ
渚凪ポン〆ジュース
材料
（2人分）
約80g（3枚）
約80g（2個）
1/4本（約25g）
にんにく(みじん切り)
1片
味噌
小さじ1
バター(マーガリン)
大さじ1
醤油
小さじ1
エバラ黄金 甘口の味
大さじ2
小さじ2
作り方
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1
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「長すぎたら豚バラを切って」
豚バラに味噌を薄く塗る。
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2
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白ネギ（芯）を千切りにする。
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3
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にんにくを、みじん切りにする。
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4
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ホタテに切り込みを入れる。
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5
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熱したフライパンにバターを入れて溶けたらホタテを加えます。
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6
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両面焼いたら、醤油を回し入れます。
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7
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肉巻きの準備。
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8
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ホタテを焼いたフライパンににんにくを入れ炒めます。
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9
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8に、巻き終わりの部分を下にして焼きます。
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10
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箸などを駆使して慎重にひっくり返します。「フライパンも熱いので火を止めて返した方が安全ですよ」
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11
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つまようじを刺して形がくずれないようにします。
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12
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エバラ黄金 甘口の味（大さじ2）を仕上げに入れ絡めます。
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13
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お皿に盛りつけて、白ゴマをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
■つまようじを使ってくずれないようにする。
■にんにくの芯は取る。
■ほたてに切り込みを入れる。
■フライパンに入れる時と返す時は、慎重に。
■ひっくり返すのは1回だけ。
■にんにくの芯は取る。
■ほたてに切り込みを入れる。
■フライパンに入れる時と返す時は、慎重に。
■ひっくり返すのは1回だけ。
このレシピの生い立ち
ワンコインで出来ましたv(*'-^*)ゞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
渚凪ポン〆ジュース
