オクラ梅チーズの豚肉巻き
chanomaru
作り方
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1
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大葉を洗い、チーズを縦に切っておく。
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2
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オクラのヘタを切り、額を剥いて洗っておく。
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3
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豚肉に梅ごのみをスプーンで塗り広げる。
※多めが美味しいです♪
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4
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★注意★
瓶から梅ごのみを出すスプーン(肉に付かないように注意！)と肉に広げるスプーンは別にしてくださいね！
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5
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3に大葉をのせ、半分に切ったスマートチーズとオクラをのせて巻く。(写真はスナップエンドウ(^_^;))
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6
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焦げに注意をしながら蓋をして焼いていく。
＊梅ごのみやチーズが出てきて焦げやすいです。
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7
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フライパンに残ったソース(チーズなど)をかけて食べると美味しいのですが、見た目がちょっとよくありません。。。
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8
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レシピID：4492606の巻き豚キムチも一緒にどうぞ
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コツ・ポイント
練り梅ではなく、鰹節や昆布も入っている梅ごのみが美味しいです。ない場合は練り梅+鰹節でも代用できます。チーズも明治のスマートチーズ(私はチェダーブレンド使用。)がおすすめです！もちろん違うチーズでもいいです。
このレシピの生い立ち
豚カツ屋さんで見かける梅しそチーズ巻き、カツじゃなくても美味しいだろうなぁ。と思って作りました。ついでに冷蔵庫にあったオクラも巻き込んでみたら、美味しかった～♪
chanomaru
