とろとろ☆茄子とほうれん草のみそ汁

茄子は縦半分に切り、5mmほどの厚さに切り、水にさらしておきます。

ほうれん草は洗って水をきり、食べやすい大きさに切っておきます。

鍋にだし汁を沸騰させ、その中に①の茄子を入れ、柔らかくなるまで火を通します。