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干し野菜♪でほっこほレンコンステーキ

干し野菜♪でほっこほレンコンステーキの画像

Description

干し野菜にはまってて、好きな野菜を干して焼くというシンプルなレシピです。16年の年を経て話題入りさせて頂きました❣

材料

レンコン
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ１くらい
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    レンコンの泥を洗い流し、１～１．５ｃｍの厚さに切る。皮はあってもなくてもOK。

  2. 2

    写真

    少し水につけてから水気をふきザルに並べて、風邪通りの良い、日の当たる場所で４時間くらい干す。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火～弱火に近い中火で片面を４分ずつ位、じーっくり焼く。

  4. 4

    写真

    焼けたら塩コショウして出来上がり～～。

  5. 5

    2022年2月2日、16年の年を経て話題入りさせていただきました！ありがとうございましたー！

コツ・ポイント

ほっこりして、しみじみ～～な感じになります。
お好みで、柚子こしょうをつけて食べると美味しいですぅ～。

このレシピの生い立ち

干し野菜の大根が、めっちゃジューシーだったのでやってみました。好みはあるけど、こういうの、私は好きなんですぅ～（＾０＾）/
レシピID : 303433 公開日 : 06/11/25 更新日 : 22/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (10人)
2022年2月2日
写真
umi☆neco
冬のお楽しみ 干し野菜☆短時間でも ほっこほこ蓮根◎シンプルに美味しいです♪
#干した蓮根で
2011年3月27日
写真
くるゆう
今回は綺麗な色で出来ました★蓮根沢山買うようになったよｗｗ

わぉ～っ！美しい！蓮根花粉対策にもいいみたいですね＾＾有難～

2011年3月14日
写真
milestone★
今日も野菜の旨味頂きました。花粉症対策です！

連日のれぽ感謝です＾＾花粉症にもいいんですってね♪有難～＾＾

2011年3月13日
写真
milestone★
野菜の旨味しっかり味わえて美味しいです！

さすが美しいレンコンですぅ＾＾素敵なれぽありがとですー＾▽＾

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