干し野菜♪でほっこほレンコンステーキ

干し野菜♪でほっこほレンコンステーキ

Description

干し野菜にはまってて、好きな野菜を干して焼くというシンプルなレシピです。16年の年を経て話題入りさせて頂きました❣

材料

レンコン
好きなだけ
大さじ1くらい
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    レンコンの泥を洗い流し、1~1.5cmの厚さに切る。皮はあってもなくてもOK。

  2. 2

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    少し水につけてから水気をふきザルに並べて、風邪通りの良い、日の当たる場所で4時間くらい干す。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火弱火に近い中火で片面を4分ずつ位、じーっくり焼く。

  4. 4

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    焼けたら塩コショウして出来上がり~~。

  5. 5

    2022年2月2日、16年の年を経て話題入りさせていただきました!ありがとうございましたー!

コツ・ポイント

ほっこりして、しみじみ~~な感じになります。
お好みで、柚子こしょうをつけて食べると美味しいですぅ~。

このレシピの生い立ち

干し野菜の大根が、めっちゃジューシーだったのでやってみました。好みはあるけど、こういうの、私は好きなんですぅ~(^0^)/
レシピID : 303433 公開日 : 06/11/25 更新日 : 22/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (10人)
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2022年2月2日

冬のお楽しみ 干し野菜☆短時間でも ほっこほこ蓮根◎シンプルに美味しいです♪

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2011年3月27日

今回は綺麗な色で出来ました★蓮根沢山買うようになったよww

わぉ~っ!美しい!蓮根花粉対策にもいいみたいですね^^有難~

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2011年3月14日

今日も野菜の旨味頂きました。花粉症対策です!

連日のれぽ感謝です^^花粉症にもいいんですってね♪有難~^^

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2011年3月13日

野菜の旨味しっかり味わえて美味しいです!

さすが美しいレンコンですぅ^^素敵なれぽありがとですー^▽^

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