おもちdeもちもちパン

Name: おもちdeもちもちパン
Cook time: 40 min
Yield: １０～１２個分
Ingredients: 切り餅 ４枚（１枚４５ｇのもの使用）; 牛乳 ５０ｃｃ; 卵 １/２個; サラダ油 小さじ２; ホットケーキミックス １００ｇ

Description

もちもち、ほんわり食感にハマります。所々に少し残ったお餅がビヨ～ンと伸びるのも楽しい、優しい甘さのお餅パンです。

ぷりぷりぷりん

材料（１０～１２個分）

切り餅

４枚（１枚４５ｇのもの使用）

牛乳

５０ｃｃ

卵

１/２個

サラダ油

小さじ２

ホットケーキミックス

１００ｇ

作り方

1

大き目の耐熱容器に、小さくカットしたお餅と牛乳を入れ、ラップをしてレンジで３分くらいチンする。
2

１をボウルに移し、木ベラなどでできるだけ滑らかになるよう練り混ぜる。
3

２が少し冷めたら卵とサラダ油を加え、更によく混ぜる。（少しくらいお餅の塊が残っていてもОＫ）
4

オーブンは１８０℃に余熱しておく。３にホットケーキミックスを加え、手でこねて混ぜる。
5

４を等分し、手に水をつけて丸める。オーブンで２０～２５分焼く。
6

温かいうちに食べる♪

コツ・ポイント

ホットケーキミックスではなく、薄力粉８０ｇくらいとベーキングパウダー小さじ１でもできます。（食感はちょっと違うけど）チーズを混ぜても美味しいです。

このレシピの生い立ち

思いつきレシピです。余った切り餅を他の物に変身させたくて、大好きな“もちもち系”を作りました。

レシピID : 303507 公開日 : 06/11/22 更新日 : 09/12/05

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