大根おろしで食べる生姜焼き
k_kan
作り方
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1
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豚ロースを半分に切り、ボールに入れ塩・胡椒と酒を入れて優しく揉み込み下味をつけます。
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2
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下味を付けた豚ロースに片栗粉をまぶして全体につけます。
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3
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フライパンに油を大さじ２程入れて片栗粉の付いた豚ロースを１枚づつ並べて焼いて行きます。
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4
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焼けた豚ロースを一旦お皿に移します。
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5
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フライパンの油を少しペッパーで拭って★の材料を入れ煮立たせます。生姜はすりおろして入れてくだい。チューブでもいいです。
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6
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煮たったら豚ロースを戻しタレを絡めます。タレがお肉にしっとり馴染んだらオッケーです。
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7
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お肉をタレから出しお皿に盛ります。
タレは取って置きます。
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8
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大根おろしネギを上にどかっと置き残ったタレを上からかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
生姜はチューブでも全然オッケーです。
フライパンにお肉を戻してタレに絡める時は余り煮詰めない方がいいです。
大根おろしは多めがいいと思います。
フライパンにお肉を戻してタレに絡める時は余り煮詰めない方がいいです。
大根おろしは多めがいいと思います。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う生姜焼きが食べたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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