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もやしは洗ってざるに入れ水気をきっておく。◎をかき混ぜておく。★をあわせておく。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、1の卵を入れ大きくかき混ぜて、半熟よりやや柔らかいくらいで皿に取り出しておく。
2のフライパンにごま油を強火で熱し、もやしを入れややしんなりするまで炒める。
★を入れ軽く炒め全体に絡んだら、2の卵を入れ軽く混ぜ合わせる。皿に入れ適量白ごまをかける。
ありがとうございます♪