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手羽先は水けを拭き取り、皮目と反対側に切り込みを入れて塩を振って置いておく。
フライパンにオリーブオイルを熱して1を皮目から焼いていく。並行して野菜も炒める。
手羽先と野菜に程よく焼き色が付いたら、ローズマリー、ブイヨン、トマト缶を加えて煮込んでいく。
3が煮詰まってきたら、塩胡椒、お砂糖で味を調整する。
お皿に盛り付けて完成♡
鯖でも作ってみました♡お好みでアレンジなさってください^_^♡
haruru✳︎
haruru✳︎
