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全粒粉入りノンオイル♪もっちりベーグル

全粒粉入りノンオイル♪もっちりベーグルの画像

Description

発酵短くすぐできベーグル♪ノンオイルだし、どっしり腹持ちもいいからダイエットにもヽ(*´∀｀)ノ

材料 （4個分）

強力粉
150g
全粒粉
50g
ドライイースト
3g
砂糖
10g
塩
3g
水
120g
茹でるよう水
１リットルくらい
蜂蜜
大1

作り方

  1. 1

    蜂蜜と茹でるよう水以外全てをボールにいれ5分くらいこねる。表面がツルッとしたらこねあがり。

  2. 2

    写真

    分割して、ベンチタイム10分くらいとり、楕円に薄くのばし、写真のように丸めて閉じる

  3. 3

    一個ずつクッキングシートの上に乗せ乾かないよう30分くらい放置。

  4. 4

    その間に茹でるよう水と蜂蜜を大きめのフライパンに入れふつふつしてきたら

  5. 5

    蜂蜜をいれたお湯に、片面30秒ずつゆでたら天板に取り出し210度に余熱したオーブンで20分くらい焼いたら完成

コツ・ポイント

茹でたらすぐに焼に入ること。生地は乾かないようにね。茹ですぎ注意

このレシピの生い立ち

どっしり腹持ちもいいぽて丸太郎のダイエット中にも活躍してるベーグルヽ(*´∀｀)ノ
レシピID : 3038508 公開日 : 15/04/04 更新日 : 15/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年2月25日
写真
NKTNMMK
初めてベーグルをつくりました♪なんとか焼けたかな？まだ熱いけど、早く食べたい(@￣ρ￣@)レシピ感謝！
#ベーグル初挑戦
2015年7月3日
初れぽ
写真
creamtutu
ほんとにもっちり！簡単に作れるんですね♪美味しいです

ジャム入りかな？簡単もっちりよねー♡素敵レポ感謝´ω`*♡

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( )
ぽてまる太郎
全粒粉入りノンオイル♪もっちりベーグル
by ぽてまる太郎