めんつゆで簡単♡超節約の豆乳もやし坦々鍋

めんつゆで簡単♡超節約の豆乳もやし坦々鍋

Description

☆話題入りに感謝☆メイン食材はもやしと豆腐の超節約鍋!でもとってもおいしい!コク旨スープで大量のもやしが食べれます

材料 (2人分)

スープ
豚挽肉
150〜200g
大1
小2
日本酒(料理酒)
大2
700ml
味噌
大1
大3
大2
砂糖
小1
具材
もやし
2袋(400g)
絹ごし豆腐
1丁
にら
1/2束
仕上げに
ラー油 (お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にごま油をひき、にんにくを香りが出るまで弱火で炒めます。
    香りが立ったら、挽肉としょうがを加え炒めます。

  2. 2

    写真

    挽肉に火が通ったら豆板醤を加え炒める。
    日本酒を加えアルコールを飛ばし豆乳、味噌、麺つゆ、砂糖、すりゴマを加え温めます

  3. 3

    写真

    もやしと豆腐を入れて、具材が温まったらニラを加えてラー油を垂らして出来上がり♫
    スープ美味しいよ〜

  4. 4

    写真

    我が家の麺つゆは、これ!
    少し濃い目なので、倍率は次の写真に載っけてます。

  5. 5

    写真

    この倍率を参考に、皆さんのお好みの麺つゆで調整して下さい( ´ ▽ ` )ノ

  6. 6

    写真

    2015.3.5のジュニアミスさんの美しいつくれぽをコメなしで載せてしまいました。泣 嬉しいです!ありがとう!

  7. 7

    写真

    こちらの本に掲載されました!
    つくれぽを頂いたみなさんのおかげです。
    どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

豆乳はぐらぐら沸騰させないように気をつけて!
ご使用のめんつゆによって量を加減してね。砂糖を入れるとまろやかになります。
もやしは一度に入れずに食べる都度鍋に入れるとしゃきしゃきです。お汁が薄くなったら、豆乳やめんつゆを加えてください。

このレシピの生い立ち

もやしを大量に頂いたので!
とにかくスープがおいしい!大量のもやしがペロリと食べれます。
豆乳は、調整豆乳がオススメ
お豆腐は普通は煮すぎ厳禁ですが、この鍋は角が取れるくらい煮るほうがおいしいと思います。
レシピID : 3038834 公開日 : 15/02/27 更新日 : 21/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

182 (173人)
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2022年5月4日

優しい味で美味しかったです

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2022年3月2日

何回もリピしてます!いつも写真撮る前に家族に食べられて( ; ; )やっとです♪お財布に優しくて美味しくてヘルシーで最高です♡

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2022年2月23日

食べ盛りの子供たちの為、具材を色々足して作ってみました😊シメは、うどん(๑•ᴗ•๑)♡

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2022年2月22日

めんつゆで柔らかなお味、豆乳でこくがでて簡単に作れました!おいしいです

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