いちごフランスパンケーキの画像

Description

いちごとフランスパンでこんなのどうでしょうか。軽食にもなる春っぽいデザートです。熱々でも、冷やしても。

材料 (2~4人分)

3個
100~150ml
6~8個
バター
10g
砂糖
大さじ3
メープルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    パンは薄く一口大に切り、牛乳を振りかける。いちごを洗いヘタを取り縦半分にする。卵を割り砂糖を入れかき混ぜる。

  2. 2

    フライパンにバターを熱して溶かし、フライパンを傾けてフライパン内部全体にバターが回るようにする。

  3. 3

    卵液をフライパンに入れ、パンを均等に並べ、スプーンで卵液をパンにかける。中火弱火で焼く。

  4. 4

    写真

    フライパンを傾けても卵液が垂れてこなくなったら、いちごを押し込むように並べてもう1~2分焼いて皿に取りシロップをかける。

コツ・ポイント

完全には焼ききれていない半熟感がおいしいです。
固くなったフランスパン、買って二日目三日目のいちごでも。
フランスパンの塩気といちごの酸味とメープルの繊細な甘みがマッチします。
18センチフライパンで作りました。

このレシピの生い立ち

フランスパンが余ったのと、いちごと牛乳があったので。

レシピID : 3038942 公開日 : 15/02/28 更新日 : 15/03/16

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