もやしきんぴらの和風マルちゃん冷やし中華
作り方
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1
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ごま油を熱し、もやし→さつまあげの順で炒め、酒・みりん・醤油で味付け。炒まったらしょうが・ごまを入れ全体にからめる。
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2
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出来上がったらお皿に移して冷ます。
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3
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ほうれん草を1分弱湯がき、適度な大きさに切り冷ます。
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4
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マルちゃん正麺を4分茹で、ざるにあけ冷水でしめる。
お皿に乗せ、タレをかける。
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5
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麺の上にほうれん草→もやし炒めの順で乗せ、お好みで一味唐辛子を振って出来上がり!
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コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感を残すように炒めすぎないことと、具をよく冷やすこと。しょうがはお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
美味しく食べつつ、旦那のお弁当のおかずも作りたかったので。カップに入れればれっきとしたきんぴらですよ☆ズボラ主婦ですみません(笑)