高菜チャーハン

ごま油をひいたフライパンで2mmにスライスしたウィンナーを炒めて端に寄せる。中央に卵をときいれて半熟状態でご飯を加える。

フライ返しでご飯をほぐしながら炒め、高菜炒めを加えて混ぜ、濃口醤油をさっと回し入れる。全体を混ぜ合わせながら炒めて完成。