簡単☆おからクッキー(きなこ)の画像

Description

混ぜて焼くだけのとっても簡単なおからクッキー!腹持ちも良いし、冷凍保存もできるし、重宝しますよ(^^)

材料

60g
20g
こなみずき(さつまいもでんぷん。片栗粉で代用可
20g
30g
きび砂糖
40g
オリーブ油(サラダ油でも可)
大さじ5〜6

作り方

  1. 1

    オリーブ油以外の材料をボールに入れ、計量スプーンで軽く混ぜ合わせる。

  2. 2

    オリーブ油を入れる。(カード等で切るように混ぜ、粉気がなくなってしてきたら、ボールの淵にこすりつけるようにしてまとめる)

  3. 3

    ラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かせる

  4. 4

    5mm程にめん棒で薄く伸ばし、包丁で切り目を入れる。(オーブンシートの上に生地をのせ、ラップをかぶせて伸ばすと楽チン)

  5. 5

    180度に余熱しておいたオーブンで、10分。さらに160度で10分焼く。

  6. 6

    美味しそうな焼き色がつき、持った時にら軽ければOK!冷えてくると、さっくりしてきます☆彡

コツ・ポイント

①乾燥剤と共に密封容器に入れておくと、数日は持ちます。
②生地をまとめて作って冷蔵庫へ入れておけば、食べたい時に解凍してすぐ焼くだけ!
③型抜きもしやすいので、休日の子どもたちとの遊びにもオススメ^ ^

このレシピの生い立ち

地元産の大豆を使った豆腐の絞りカスである栄養満点なおからに、さらに!きな粉をプラスしてタンパク質強化⁈きな粉の香りがたまりません☆彡ココアver. レシピID3028092
レシピID : 3039468 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/02/27

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