肉味噌トッピング冷やし中華

肉味噌トッピング冷やし中華

Description

普段、ご飯にトッピングしている肉味噌を冷やし中華にのっけてみました。

材料 (2人分)

マルちゃん正麺 冷し中華
2袋
きゅうり(千切り)
1/2本
ゆで卵
2個
豚ひき肉
100g
干し椎茸
5枚
ねぎ(みじん切り)
1/2本
大さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★味噌
大さじ1
★干し椎茸の戻し汁
大さじ3

作り方

1

干し椎茸を水に浸して戻し、みじん切りにする。★の調味料を混ぜ合わせておく。

2

フライパンにごま油を入れ弱火で熱し、ねぎと生姜を炒め、香りが立ってきたら干し椎茸とひき肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。

3

2に調味料を入れ、水分を飛ばすように、しっかり炒める。

4

マルちゃん正麺 冷し中華を袋の表記に従って作り、肉味噌・きゅうり・ゆで卵をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

肉味噌を炒めるとき、豆板醤などを入れて、少しピリ辛にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

普段ご飯にトッピングしている肉味噌ですが、麺にも合うので、冷やし中華にのっけてみました。
レシピID : 3039511 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/02/27

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