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さば煮

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Description

簡単でおいしい！

材料

■ さば
■ しょうが
■ みりん
■ さけ
■ さとう
■ しょうゆ
あればたまりしょうゆ
すこし

作り方

  1. 1

    ①さばは切り、流水で血合いをとる

  2. 2

    ②なべに洗ったさばをいれ、酒をいれて漬ける。10分くらいした、鯖にもみこむようにして、酒をすてなべを洗う

  3. 3

    ③鍋のなかに刻んだしょうがをひき酒、しょうゆ、みりん、さとうをいれる

  4. 4

    ④酒２.しょうゆ1（たまりしょうゆもすこしいれる）さとう、みりん1の割合でアルミで、おとしぶた！真ん中に穴をあけておく

  5. 5

    ⑤強火で沸騰したら中火で5分して火をきり、少ししたらさらに10分中火！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

義母のさばの煮込みがすきなので
レシピID : 3040011 公開日 : 15/02/27 更新日 : 15/02/27

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ゆうママ012
さば煮
by ゆうママ012