肉団子の甘酢あんかけ 私流
食彩七
作り方
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1
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豚ミンチにニンニク生姜（すり下ろし）お酒、卵（全卵）入れて混ぜて小麦粉少々を入れて丸める
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2
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油を１６０℃くらいから丸めた団子を入れてそのまま触らないでおいてこんがりきつね色になってきたらo.kのサイン
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3
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あんを作る→新玉葱も入れてお湯が沸いたら味付けをする☆ここで自分の好みの味つけ。水溶き片栗粉を入れてあんの完成
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4
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肉団子を器に盛りあんを絡めて出来上がり片栗粉は少しきつい方がいいです。
玉葱は無くても0.k
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コツ・ポイント
フライパンで団子とあんを絡めてから盛りつけをしてもイイです。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなるお家ごはんです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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食彩七
