ビックリ！インスタント麺が生麺に♪
Description
袋のインスタントラーメンが生麺風になっちゃう簡単な方法(*^^*)
HAPPYぁりす
材料
（2人分）
作り方
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1
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インスタントラーメンの袋を開けて麺とスープを取り出します。
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2
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鍋を２つ用意します。
１つはスープ用、もう１つは麺を茹でる用です。
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3
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スープはラーメンの袋に書かれている水の量よりも若干少な目でスープを作ります。
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4
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麺を茹でます。1袋に対して500ccくらいの水を沸騰させます。ここでは2袋分なので1リットルです。
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5
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沸騰したら重曹を入れます。
分量は小さじ1程度。それ以上入れると苦味が出ますので注意してね。
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6
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重曹を溶かしたら麺を茹でます。
茹でたらザルに取り、水切りします。
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7
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茹で上がった麺とスープを丼に盛り付けましょう。
メンマやチャーシューなどお好みの具を乗せてね。
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8
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つけ麺にする場合はスープを濃いめに作り、茹で上げた麺を水で洗います。
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コツ・ポイント
面倒でも麺を茹でる用の鍋とスープ用の鍋を用意して欲しいです。
重曹の入った茹で汁でスープを作ると苦味が出てしまいます。
生麺！と言うより生麺風…でしょうか。
○ちゃん生麺と同じ食感になるので美味しいよ。
重曹の入った茹で汁でスープを作ると苦味が出てしまいます。
生麺！と言うより生麺風…でしょうか。
○ちゃん生麺と同じ食感になるので美味しいよ。
このレシピの生い立ち
重曹の性質を調べていたら辿り着きました( ^ω^ )
