ジャージャー麺風冷やし中華
作り方
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1
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肉みそを作ります。
フライパンを火にかけ、みじん切りにした生姜、玉ねぎ、シイタケ、豚ひき肉を炒めます。
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2
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火が通ったら、酒、砂糖、味噌を入れ汁気がなくなるまで炒めます。
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3
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マルちゃん正麺 冷し中華を袋からだし、袋にあるとおりの時間ゆでます。
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4
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3の間に彩り用の野菜を用意します。
今回はピーマンと赤パプリカにしました。
適度な大きさに切りフライパンで炒めます。
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5
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麺がゆで終わったらお湯を切り水で冷やします。
お皿に盛りつけ肉みそ、彩野菜(お好みで)を盛り付け、添付のたれをかけます。
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コツ・ポイント
肉みそに人参等、いろんな野菜を入れるとヘルシーになります。
お好みで豆板醤等辛みをつけてもおいしいです。
お好みで豆板醤等辛みをつけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜の肉みそと、これまた常備のマルちゃん正麺で簡単だけどおいしい冷やし中華にしてみました。