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麺を茹で、茹で上がったら冷水で締めます。
セロリは斜めに2~3mmの薄切り、シソは5mm位の千切り、ネギは一部は小口で刻み残りは(太ネギは薄く)斜めに刻みます。
納豆は良く混ぜ、刻んだネギと付属のタレを半分ほど加えて混ぜておきます。生姜は針生姜にします。
麺とセロリ、ネギ、シソ、ゴマ、生姜をタレと良く混ぜて盛り付け、納豆を真ん中を窪ませて載せ、生卵を載せれば、できあがり♪